Als ich für unseren Kochkurs die Broschüre zusammengestellt habe, wollte ich nebst ein paar Rezepten auch möglichst viele Informationen über Zutaten aus der thailändischen Küche an die Kursteilnehmer weitergeben.
Im Zug der Recherchen, welche natürlich im Internet stattfand, bin ich auf viele interessante Webseiten gestossen.
Eine sehr interessante Seite, mit umfassenden Informationen zu Gewürzen (nicht nur aus dem asiatischen Raum) ist diejenige von Gernot Katzer. Gemäss Angaben auf der Homepage ist er zur Zeit wieder auf Reisen.
Da freuen wir uns auf viele weitere Informationen nach seiner Rückkehr.
Klick doch mal rein, falls du Lust hast. Du findest die Seite hier.
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